吉田千穂さん管理栄養士 青汁はメーカーによって、製造工程が異なります。パッケージに書いてある場合もありますが、例えば、加熱か非加熱か、加熱の場合はどの程度なのか…など。加熱の場合は、お野菜のもつ酵素が破壊されてしまうので、その分栄養価が低い場合があります。

音仲紗良さんフードコーディネーター 青汁は基本、大麦やケールが使われていることが多いのですが、そこにプラスで含まれる含有物は何か、という点も気になるポイント。苦味や臭さを解消するためにフルーツが入っていたり、甘く飲みやすくするために糖分が入っていたり…。メーカーによって様々なので、そこも見極める点ですね。

和知敬子さんフードスペシャリスト 青汁の成分表示は、自分でしっかりと調べることは大事ですね。今回の試飲だけでなく、普通は試飲せずに買う方がほとんどだと思うので、やはり気をつけたい点は成分表示の確認と口コミ評価。リアルに記載されているネットの口コミ評価はかなり参考になります。売りたい、というだけのためにSNSや広告で宣伝をしている…というケースも多々あります。そのような情報におどらされないように、自分で見極める力が重要になってくると思います。

磯野由佳さん栄養カウンセラー 青汁などの栄養補助食品の成分表示は、実は実際にすべての成分が表示されているというわけでないんです。添加物も微量なら記載する必要がなかったりするので…。なので、完璧に見極めることはなかなか難しかったりしますが、どの栄養価が多く入っているのか、を確認できれば良いのかなと思います。

島田奈美さん管理栄養士 青汁に含まれる栄養の他に食物繊維やビタミンB、C、葉酸などの含有量や、添加物の有無などもチェックしたい点ですね。

庄野真愛さん美容料理研究家 青汁の価格も選ぶためのひとつの指針になります。明らかに安過ぎるものに関しては、少し疑ってみても良いかもしれません。

斎藤紫さん野菜ソムリエ 青汁は本当にものによっては、「これってほんとに青汁と呼んでいいの？」と感じるくらい微量な栄養素しか入っていない製品もあるので…そこを見極めたいです。

大丘ひかりさん管理栄養士 青汁も多くのメーカーから発売されており、ものが溢れている時代だからこそ、いろいろなものを見て、比べて、選ぶことは大事ですね。今回はそのサポートができればと思います。

佐藤樹里さんスポーツ栄養士 やはり栄養成分ですね。青汁として適した原料が使用されていて、それに適した栄養が摂れるもの。それを見極めたいと思います。

吉田千穂さん管理栄養士 飲みやすさでいうと、大正製薬の青汁・緑効青汁ですね。お茶感覚で飲めるのが良かったです！

庄野真愛さん美容料理研究家 たしかにこの２つの青汁は違和感なく飲めますね。両方とも抹茶が入っているというのがポイントかも。

佐藤樹里さんスポーツ栄養士 青汁は続けるためにも『飲みやすさ』を基準に選ぶことは大事ですが『成分』を重視することも大切ですね。

金丸利恵さん管理栄養士 成分のことでいうと個人的に青汁って緑黄色野菜のイメージからβカロチンがおおいイメージがありましたが、その他成分もおおくて定期的に飲みたいと感じました。

音仲紗良さんフードコーディネーター 脂質、たんぱく質、炭水化物と、三大栄養素に関わる栄養素は入っててほしいですよね。その三大栄養素を代謝するビタミンB群も大事ですね。

和知敬子さんフードスペシャリスト そのような全体のバランスがいい青汁を選びたいですね。自分で選んで成分表示を確認するなら、他と比べて、これはビタミンBが入っているんだな、とか。そういうのを見比べられたらいいと思います。

斎藤紫さん野菜ソムリエ そのような意味では、今回の粉末青汁（大正製薬の乳酸菌青汁）は、たんぱく質、食物繊維などが豊富な印象。たんぱく質は必須栄養素だけど、なかなか普段取りづらい栄養素でもあるので。賞味期限も近かったので、添加物がそんなに入っていないというイメージ。

島田奈美さん管理栄養士 青汁を選ぶ基準は本当にその人によって異なると思うので、一概にコレがいい！というのは決めることが難しいです。例えば、ポッコリに悩みがちの人は、中からアプローチしやすい食物繊維豊富な青汁を…、運動する機会が多い人はたんぱく質が豊富に含まれている青汁を…、クラクラが気になる方は鉄分や葉酸が含まれている青汁…など。

大丘ひかりさん管理栄養士 たしかに青汁もサプリメントを選ぶときと同じですね。食事では摂りにくい栄養素が多く含まれる青汁を選ぶことが一番大切だと思います。

庄野真愛さん美容料理研究家 皆様と同じく。あとは自身のライフスタイルに合うものを、手にとってみるのがおすすめです。

吉田千穂さん管理栄養士 一般的に、青汁にはミネラルやビタミン、食物繊維など、人が生きていくうえで必要な栄養素が多く含まれているといわれています。ですので、補助食品として、青汁を飲むことはとてもおすすめですね。

金丸利恵さん管理栄養士 あくまでも、『補助食品』として取り入れることが大前提。栄養とは、チームワークで働くので、たんぱく質もないとダメだし、脂質もなければいけないので。青汁は栄養価が高いので毎日摂ってほしいけど、それを燃やすものがないと意味がありません。

磯野由佳さん栄養カウンセラー 基本的に、バランスの良い食事で栄養を摂取することが大切！ そこを履き違えて、「青汁さえ飲んでいればいい…」という考え方は危険。そこが注意するポイントですね。

斎藤紫さん野菜ソムリエ そうですね、『食事代わり』というよりは、『お水代わり』に青汁を飲むのは低カロリーで栄養が補給できるので、とてもいいアイデアだと思うんです。

和知敬子さんフードスペシャリスト 私はペットボトルのお水に直接青汁の粉末を入れて混ぜて飲んでいます。お水のミネラルだけでなく、食物繊維も摂ることができるので、ありがたいですよね。もはや、飲まないと損した気分になります。

佐藤樹里さんスポーツ栄養士 青汁は栄養価がいくら高くても、食事で得られる分量まで伴わないので、そこが唯一デメリットかも。

金丸利恵さん管理栄養士 食事で足りない栄養補給として青汁を活用しています。とにかく食事を抜かないことですね。そしゃくをしないと唾液が出ない、唾液が出ないと胃酸が分泌されない…というように、きちんと食事をしないと、そのような人が生きていくうえで必要な身体の調子も衰えてきてしまいます。運動をしないと、筋肉も衰えてくるのと同じように…。

島田奈美さん管理栄養士 『しっかりとバランスの良い食事にプラスα青汁』という摂取法がベストですね。

吉田千穂さん管理栄養士 わたしが青汁にいろんな実感ができていますが、中からキレイする働きや自然なお通じを目指す方、美容の面では繰り返しできるポツポツなど…など、女性に嬉しいさまざまな働きを期待できます。

斎藤紫さん野菜ソムリエ 私も娘と一緒に青汁を飲んでいますが、実際に娘は自然なお通じにつながりました。私も、飲み始めてから友達に化粧品なに使ってるの？と聞かれるくらい調子がいいです。

音仲紗良さんフードコーディネーター 私は仕事柄毎日の生活が不規則になりがちですが、毎朝青汁だけは飲むようにしたんです。すると、飲む前と比べて、キレイになったね！と言われることもなりましたし、自然と毎朝お通じがくるようになりました。

島田奈美さん管理栄養士 もともと健康な人が青汁を取り入れることで、活力につながるとも言われています。あと、運動後に飲むと、必要なミネラルが十分に補給されるので、中からの働きが活発になったりすると言われています。

大丘ひかりさん管理栄養士 健康維持の面で数値がよくなった、という人も実際にいましたね。青汁は上手に摂取することで、健康にも美容にも、かなり効果的なサポートが期待できると思います。

音仲紗良さんフードコーディネーター 青汁は子供から大人まで、誰が飲んでも良いし、どんな人にもおすすめですね。子供は特に、ケールなどの野菜は苦くて食べれなかったりするので、青汁で手軽に摂取できると嬉しいですね。

斎藤紫さん野菜ソムリエ 実際にウチの子は青汁を飲むようになってから、野菜嫌いも克服できました。最初は「朝から緑のものは食べたくない」と言われていたのですが、今では「美味しいから飲む」という感覚です。

磯野由佳さん栄養カウンセラー 他にも、生活リズムが不規則な人や子供がいるパパやママなど、毎日忙しい人は特に青汁は摂取してほしいすね。

大丘ひかりさん管理栄養士 また、運動する人にも青汁は最適です。運動をするとビタミンやミネラルも排出されてしまうので、その分を補うという意味で。

庄野真愛さん美容料理研究家 あとは、青汁を飲むタイミングも重要ですね。食後よりも食前のほうが吸収率が高いので、青汁を飲むなら断然食前がいいと思います。

佐藤樹里さんスポーツ栄養士 食前に青汁を飲むことで食事の糖質や脂質の吸収が緩やかにケアするとも言われているんです。だからスタイルや糖質が気になる方などは食前に飲むこともおすすめです。

佐藤樹里さんスポーツ栄養士 今は、青汁といってもたくさんの種類が発売されています。美味しくないとなかなか続けられないと思うので、「自分の中でこれなら続けられる！」という商品を見つけることが大切ですね。

音仲紗良さんフードコーディネーター 青汁は美味しくないものが栄養価が高いのかと言われると、そういうわけではないので…。青汁の栄養成分の高さを見極めることも大切ですが、自分の味覚にあうことも肝心。

金丸利恵さん管理栄養士 「美味しいから飲む」という感覚で、毎日続けるのがベストですよね。

吉田千穂さん管理栄養士 飲み方を工夫してみるのもおすすめ。水に混ぜて飲むのが一般的ですが、やはり毎日だと飽きてしまうので…。例えば、私は青汁に豆乳やアーモンドミルクに混ぜて飲んでいます。水よりも飲みごたえがあるし、美味しい！

斎藤紫さん野菜ソムリエ タンパク質も同時にとれるので青汁をヨーグルトとかに混ぜちゃうのもアリですよね。

金丸利恵さん管理栄養士 我が家ではホームベーカリーを作るときに、青汁を生地に混ぜてしまいます。他にもクッキーやマフィンなどにも応用可能。キレイなグリーンの色が出るので、着色料として使っています。青汁はバターや乳製品とも相性が良いのでぜひ試してみてください。