今回は北九州市の高上青果さんがプロデュースした「ドクターベジフル」という青汁について、インタビューさせて頂きたいと思います。ドクターベジフルの特徴としては100％九州産の青汁で完全無添加と安心して飲むことができる青汁ということです。 そして皆さんが気になる味は、飲んでみましたがクセもなくてほんのり甘さがありグリーンティのような感覚で非常に飲みやすいと感じました。

 

でも問題は青汁の栄養の部分ですよね。今回は管理栄養士の野田先生にこのあたりのことをインタビューさせて頂けたらと思います。

 

【資格】

管理栄養士免許
栄養教諭一種免許状
臨床栄養師
家庭料理技能検定2級

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【現在の活動内容】

管理栄養士として特定保健指導業務を担当。食べ過ぎで脂肪が気になる方へ生活改善を促すお仕事。食事だけでなく、生活リズム全般に関する指導を行っている。

 

 

ドクターベジフルの青汁は大麦若葉を中心に２１種類の九州野菜を「旬」の時期に収穫したものだけを使用した青汁です。
使用する原料は、社長みずから産地まで足を運び、農家の生産方法や人柄に触れ、納得したものだけを厳選しているほか、放射能や残留農薬チェックをおこない、栄養価のたかい野菜を安心して補給することができることが一番の特徴です。

 

ファイトケミカルとは、植物が紫外線や害虫から身を守るために備え持つポリフェノールやカロテノイドなどと呼ばれる成分です。健康や美容に働きかける第７の栄養素として注目されており、その種類は1万種類ともいわれています。

 

ドクターベジフルの青汁のコンセプトは、色々な野菜から「ファイトケミカル」を摂ることを目的としています。大麦若葉など緑葉野菜のほか、トマトやカボチャ紫芋など、旬の九州野菜の全21種類のさまざまなファイトケミカルを摂ることができることもドクターベジフルの特徴です。

 

ドクターベジフルは、低温乾燥加工という方法で製造されており、野菜の栄養を熱で損なわないように低温で乾燥させてから粉末化しております。

 

低温で乾燥させることにより、野菜の風味や色を失わず水分だけを抜くことができるといわれています。野菜の栄養や色を損なわないことからドクターベジフルのコンセプトである野菜のもつ「ファイトケミカル」も損なわずに補給できることも製造方法にも強いこだわりを感じます。

 

 

 

 

 

ドクターベジフルの青汁をリアルにお伝えするために、実際のレビューをお届けしたいと思います。同梱しているパンフレットも充実しより、ドクターベジフルの青汁がどのような生産者の野菜を使用して製造されているのかよくわかる内容です。

 

 

１包のスティックあたりに３ｇの粉末がはいっております。なによりスティックのデザインがお洒落で、友達や職場の同僚のまえでも堂々とだすことができます＾＾

 

 

粉末は濃い緑色で野菜の栄養がたっぷりという感じです。

 

 

飲み方は100ｍｌの水分に１包〜２包を目安にと記載されておりますので、実際に１包を100mlの水と割ってドクターベジフルをつくってみました。

 

 

粉末は非常に溶けやすく、100ml程度の少ない水でもダマにならずにすぐに溶けました。ニオイはとくにクセもなく、味もほのかに甘味があり、とにかく飲みやすいです。氷をいれるとさらに飲みやすく暑い日にはぴったりだと思います。