化学農薬を使用した方が害虫の被害を確実に低コストで防げるので、栽培が容易になり、収穫量が安定します。しかし、化学農薬は人工物であるという点からどうしても安全かどうか不安という気持ちになる方もいらっしゃいますよね。

通常の野菜や果物には使用できる農薬の量には基準が設けられているので生で食べても人の健康に影響を及ぼす量の農薬は使用されていませんし安全なのですが、それでも万が一なにかあったら、という気持ちになる方にとっては化学農薬を使用していないというのはとても嬉しいことですね。

はい。妊娠中の方や子どもに飲ませたいと考えている方にとっては安全性が一番気になるところだと思いますので、そういった方々にもお勧めです。

ファンケルのミネラル農法とは、植物を栽培するために適した土壌にするために必要なミネラルを判定して補い、いい土壌で植物を育てていく農法です。

美味しくて栄養のあるケールを育てるために、畑の土が最適なミネラルバランスになっているかの検査を毎年行い、ミネラルの過不足がないように調整を行っています。

簡単にいうと、美味しくて栄養価の高いケールが育つように土の成分バランスにとても気を使って土づくりをしています、という意味です。

ファンケルさんで使用しているケールは「コラード」という品種のものなので、このケールでいう40gは、葉っぱ1/4〜半分程度です。そう聞くと少なく思うかもしれませんが、全体が１ｍ近くある大きな葉っぱなので、細かく刻めば片手一杯くらいの量になりますよ。

また、ケールは緑黄色野菜で厚生労働省が推奨している、一日に摂るべき緑黄色野菜は120gなので、ちょうどその1/3、1食分を1杯の青汁でとれることになります。

水溶性食物繊維は、栄養強化のためと考えられます。お腹の調子をよくする働きが期待でき、ポッコリが気になる方に役立ちます。

ほかには、ケールを搾って乾燥させるときに食物繊維の大部分が失われてしまうので、そのぶんを補うために水溶性食物繊維を配合していることも考えられます。デメリットは特にありません。

でんぷん分解物は、ファンケルの場合はキャッサバ(芋類)を原料として作っています。添加している理由はホームページ上にも記載されていませんでしたが、でんぷん分解物自体は品質の安定化(粉末青汁の粉をさらさらに保つなど)に使用されることがあるので、そういう目的であると思います。健康へのメリットは特にありませんがデメリットも特にありません。

ファンケルの青汁はどれも口当たりもよく、苦味も強くないので飲みやすいのです。確かにラカントなどの甘味料が加わるとより飲みやすくなります。普通のお砂糖よりも、健康を考慮するならば糖の吸収が抑えられるラカントやパルスイートなどの低カロリー甘味料か、体内環境の調子をサポートするオリゴ糖もしくは、エネルギー源になりやすいはちみつがお勧めです。

りんごジュースやオレンジジュースで青汁を割る方法はホームページでもお勧めになっていましたね。たしかに飲みすぎるとジュースに含まれる糖分によって逆に太ったり、健康を損なう恐れもありますので、注意してくださいね。

ヨーグルトと混ぜると、酸味によってケール独特の風味がかなり気にならなくなります。同じ乳製品である牛乳で混ぜても、ほのかな甘みが際立ってまろやかな味になります。初心者の方にはこの飲み方が一番合うと思います。
これでも飲みにくいと感じる方は、鼻をつまんで飲むことをお勧めします。においがなくなると青臭さを感じにくいです。

そのほかには、コーヒーに入れると、ケールのクセがコーヒーの苦味によって隠れますので飲みやすくなりました。
コーヒーの香りによってにおいがごまかされているのも飲みやすくなる理由かもしれません。

１食分のケールの青汁を中華スープに混ぜて飲んでみました。
作り方に100mlの水分で割る、と書かれているので100mlのスープで割ってみたところ、でんぷん分解物が甘味をだしてしまい違和感がありました。スープを倍量の200mlにしたらかなり飲みやすくなりましたので、寒い冬の朝ごはんにはいいかもしれません。
この時、熱に弱い栄養素のために少し冷ましたスープに混ぜることをお勧めします。

1食分のケール青汁には40gのケールが使用されているので、1食分の緑黄色野菜が摂れます。そしてさらに、食物繊維も一緒に摂ることができるので、野菜不足を感じている方だけでなく、頑固なポッコリが気になる方にもおすすめできる青汁です。

しかし、だからといって1食分のケール青汁を飲めば、食事から野菜を食べなくてもいいかと言えばそうではありません。淡色野菜の分である77g程度は野菜を摂ることも意識しましょう。

このことから、ファンケルの1食分のケール青汁は、普段から野菜を食べる習慣はあるものの、少し足りていないかな、という方や緑黄色野菜はあまり食べないな、という方、朝の出がわるくすっきりしない方に特にお勧めです。