青汁のメリットは、「忙しい人でも簡単に野菜を摂ることができる」「効率よく栄養を摂取することができる」「アレンジしやすく継続しやすい」という点です。

毎日新鮮な野菜を用意して、食事として摂取するのは意外と難しいことです。そこで粉末タイプやフリーズドライタイプの青汁を使えば、忙しい人でも簡単に新鮮な野菜の栄養を摂取することができます。

そして、野菜に含まれるビタミンやミネラルは加熱すると栄養価が落ちると言われています。そのため野菜を茹でたり炒めたりするよりも、非加熱処理の青汁の方が効率よく栄養を摂取することができます。

また、粉末タイプの青汁ならヨーグルトやアイスに混ぜて食べるなど様々な食べ方が出来ます。その時の気分でアレンジすることが出来るので、飽きやすい人でも継続しやすいです。

反対に青汁のデメリットですが、「腎臓疾患のある人や人工透析を行っている人」「血液凝固を防ぐ薬であるワーファリンを服薬している人」「ニューキノロン系のお薬を服用している人」に関して注意が必要な点です。

青汁には、カリウム・リン・ビタミンA・ビタミンK・カルシウムなどが多く含まれています。

腎臓疾患のある人や人工透析を行う人はカリウムを上手に体外へ排出できないため、カリウムの摂取を制限されています。1日あたりの摂取量の範囲内でしたら問題ありませんが、青汁以外での摂取も考えられるためあまりおすすめできません。

また血液凝固を防ぐワーファリンという薬は、青汁に含まれているビタミンKによって効果を弱めてしまいます。ビタミンKには血液凝固を促進するはたらきがあるためです。

最後に、ニューキノロン系お薬はカルシウムと結合してしまう性質があり、体に吸収されなくなってしまいます。すべての青汁にカルシウムが多く含まれているわけではありませんが、青汁を飲む前に一度確認することが大切です。

症状の程度によっては飲んでもよい場合もあるかと思いますので、青汁を新たに飲む前にまず主治医などに確認してみると良いでしょう。また、これら以外にも薬を服用している方は、青汁を飲む前に主治医や薬剤師へ薬との飲み合わせの関係などを確認してから飲むと安心です。

グリーンスムージーのメリットは、「青汁が苦手な人でも比較的飲みやすい」「果物の甘みのおかげで腹持ちが良い」「美容ケアが期待できる」点です。

青汁との違いにもあったようにグリーンスムージーには果物が含まれています。そのため、緑葉野菜のみで作られている青汁に比べると、飲みやすくなっています。青汁がどうしても口に合わなかった人でも、グリーンスムージーなら飲めるかもしれません。

さらに果物が含まれているので甘みがあり、腹持ちが良いというメリットもあります。このメリットを活かして、グリーンスムージーを置き換えとしてカロリー摂取を控えるために活用する人もたくさんいます。

美容効果については、使用する果物にもよりますが緑葉野菜のみの青汁よりも、果物を加えることによりさらに幅広い栄養を摂取することができるからです。特に美容に良いとされている成分を多く含む果物を選ぶことにより、美しさへ導くことが期待できます。

グリーンスムージーのデメリットは、「果物が入る分、糖分が高くなる」「本格的なブレンダーを使用しなければ飲みづらい」「季節によって材料が高価になる」などがあげられます。

ダイエット中の人にとっては、グリーンスムージーの果物のカロリーですら気にしてしまうかもしれません。しかし、1日1杯程度ではそこまで高カロリーにはなりません。ダイエット中の人は飲みすぎには注意し、スムージー以外の食事にも気を付けるように心がけましょう。

次に、グリーンスムージーを作る際に使用するブレンダーが本格的なものでないと、なめらかなスムージー状にならず飲みづらいものになってしまう可能性があるというデメリットがあります。グリーンスムージーは基本的に野菜や果物などを皮ごと使用するので、ブレンダーやミキサーにはある程度のパワーが必要です。普通のミキサーしかない場合は、厚い皮は除く・野菜や果物を細かく切って水分を多めに入れるなどの工夫が必要です。しかし、その場合は摂取できる栄養価が少なくなってしまいます。

また、台風などの天候の影響により野菜や果物が高騰してしまう時期があります。その時にいつも通りにグリーンスムージーを作ろうとすると高価なものになってしまう可能性があります。そういった場合は臨機応変に、その時に安い旬の野菜や果物を利用するなど、食材を固定せずその時に合ったスムージーを作るようにするとよいでしょう。